Yaklaşık 5 senedir Elif Kasap işletmesinde Çerkezköylülere hizmet veren Recep Darak, artan kırmızı et fiyatları ve düşen alım gücü dolayısıyla vatandaşların kırmızı ete ulaşmakta zorluk yaşadığını söyledi.
“ESKİDEN AYDA 4 SEFER ET ALAN BİRİSİ ŞİMDİ 1 SEFER ALIYOR”
Eskiyle günümüz arasında çok büyük farklar olduğunu vurgulayan Elif Kasap işletme sahibi Darak, “Ben 25 senedir bu işi yapıyorum. Eskiyle günümüzü kıyasladığımız zaman çok büyük fark var. Müşterilerimiz eskiden bin liraya evin bir sürü etini alırdı. Şimdi kiloyla et almayı bırak, müşterilerimiz 200 liralık et alıyor. Mesela eskiden ayda 4 sefer et alan birisi şimdi geliyor 1 sefer alıyor. Gıda sektörü ister istemez döner ama işlerimiz eskisi gibi değil.” şeklinde konuştu.
“ET FİYATLARINDA YAKLAŞIK YÜZDE 150 BİR ARTIŞ OLMUŞTUR”
Yılbaşından beri kırmızı et fiyatlarının yüzde 150 oranında arttığını söyleyen Darak, “Yılbaşından itibaren fiyatlar çok yükseldi. Yılbaşından kurban bayramına kadar fiyatlar yükseldi. Ondan sonra ithal etler geldikten sonra fiyat artışları durdu. Yılbaşından itibaren et fiyatlarında yaklaşık yüzde 150 bir artış olmuştur. Belki daha bile fazla artmıştır. Şu an fiyat artışları durdu ama yılbaşından sonra ve Ramazan ayında ne olur bilemem. Genelde Ramazan ayında yılbaşından sonra mutlaka zam oluyor. Yine zam olacak, bu böyle durmaz.” dedi.
“OKULLAR AÇILDIĞINDAN BERİ HİÇ İŞ YOK”
İşlerinin çok durgun olduğunu ifade eden Darak, “Şu anda işlerimiz çok durgun. Özellikle okullar açıldığından beri hiç iş yok. Sadece bende değil, bütün sektörlerde durum böyle. İnsanlar yemiyor mu, millet parasını faize mi yatırıyor bilmiyorum ama işler çok durgun. Genelde Kurban Bayramı’ndan sonra bizim işlerimiz 2 ay falan etkileniyor ama bu sene Kurban Bayramı’nın etkisinden çıkamadık. Kurbandan beri özellikle okullar açıldığından beri hiç iş yok.” diye konuştu.
“50 LİRALIK DANA KIYMASI İSTEYENLER BİLE VAR”
Vatandaşların kırmızı et almakta zorlandıklarını belirten Darak, “Vatandaşlar en çok beyaz eti tercih ediyor. Kırmızı eti çok alamıyorlar. Müşterilerimiz geliyor 200 liralık alıyor. 100 liralık kıyma alan var. 50 liralık dana kıyması isteyenler bile var. 50 liralık kıymadan en fazla 2 adet köfte çıkar. Genelde insanlar beyaz ete daha sıcak bakıyor.” dedi.
“ÜLKEMİZDE HAYVANCILIK TÜKENDİ”
Türkiye’de hayvancılığın tükendiğini söyleyen Darak, “Ülkemizde hayvancılık tükendiği için ister istemez dışa bağlıyız. Ben ithal et satmıyorum yerli et satıyorum ama şimdi piyasada bir sürü ithal et var. Yarın öbür gün bu ithal etler kesildiği zaman bizim hayvanlarımıza olan talep artacak. Bizim hayvanlarımız da az olduğu için fiyatlar artacak. Kıymanın kilosu 600’se, olacak 700 lira. Bu bir gerçektir.” ifadelerini kullandı.
