Safran, yüzyıllardır kullanılan ve birçok faydası bulunan bir baharattır. Özellikle görme yeteneğini artırmak için kullanılan safran, içerdiği antioksidanlar sayesinde göz sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır.
Safranın içerisinde bulunan krosin maddesi, retina üzerindeki dejenerasyonu önleyerek göz sağlığını korur. Ayrıca safranın içerdiği karotenoidler, yaşa bağlı makula dejenerasyonunu engelleyerek görme yeteneğini artırır.
Safranın görme yeteneğini artırıcı etkileri olduğu bilimsel çalışmalarla da kanıtlanmıştır. Ancak, herhangi bir tedavi yöntemi gibi, safranın da dengeli ve ölçülü tüketilmesi önemlidir.
SAFRANIN VÜCUDA SAĞLADIĞI FAYDALAR
İşte safranın bilmeniz gereken faydaları…
- Potasyum bakımından zengin olan safran kan basıncını sağlıklı seviyelerde tutmaya yardımcı olur.
- Antioksidan özelliği nedeniyle solunum rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Depresyon, kaygı, hafıza kaybı ve nörolojik hastalıklara karşı koruma sağlar.
- C vitamini, magnezyum, demir, potasyum yönünden zengin olan safran aynı zamanda kan şekeri seviyesini düzenler.
- Analjezik özelliklere sahip olan safran tümörlerin büyümesini azaltır.
- Yaşa bağlı görme kalitesi düşen bireylerde görme keskinliğini arttır ve katarakt oluşumunu önler.
- Bronşiyal astım belirtileri ile iltihabı da hafifletir.
- Adet söktürücü, iştah açıcıdır.
